תפריט קבלות פנים

המלצת השף - תפריט מעולה לאירועי קוקטייל וקבלות פנים

תפריט ג'וזפין 

ברוסקטות חמות וסנדביצ'ים איטלקיים:

• טבעות בגט ולחמים מיוחדים צרובים על פלטה חמה במילויים שונים:

• "סמוק סלמון"  -  גבינת שמנת  ,  רצועות סלמון מעושן  ,  בצל ירוק  ,  שמן זית.

• "פסטו חציל"   -   מוצרלה ,  רוטב פסטו ,  גבינה בולגרית   ,  חצילים.

• "פיצה טוסקנית"  -  גבינה צהובה מותכת  ,  ממרח  עגבניות עם אורגנו  , גבינה מלוחה  ,  זיתים.

• "ליזט"   -   קרם פטריות בשמנת   מוקרם בגבינה צהובה .

• "בריאות"   -  גבינה דלת שומן על לחם מחיטה מלאה, פרוסת עגבנייה, זעתר, ושמן זית

• "טוניסאי"  -   סלט טונה טוניסאי  עם אריסה , זיתים ולימון כבוש.

• "מזרח אירופה"   -   סלט טונה עם מיונז ובצלים קצוצים.

• "בגדד"   -   סלט חומוס ,ביצה קשה  , קוביות חצילים , וחריף

• "מרחבי פרובנס "  -  גבינת רוקפור עם פלפלים קלויים ושמן זית

• "בלקני"   -   גבינה בולגרית , זיתים ירוקים קצוצים , בצל ושמן זית.

קינוחים חלומיים 

• "נשיקה צרפתית " –  תות שדה טרי קצוץ על גבינה מתוקה עם אגוזים ומייפל

• "פצצת שוקולד" -  שוקולד נוטלה + שוקולד לבן + שברי שוקולד מקופלת + אגוזים

• "סוף העולם" –  ריבת חלב עם שמנת + אגוזים וקינמון

• "בננה ריפבליק " -  שוקולד נוטלה + פרוסות בננה טרייה + אגוזים וקוקוס

• "סן טרופה"  -  ריבת חלב + בננה + אננס + אגוזים וקוקוס

• "הדובדבן שבשמנת"  -  מחית דובדבנים+ גבינה מתוקה +אגוזים ושוקולד לבן חם

• "קריקו "-  הרבה שוקולד עם הרבה סוכריות צבעוניות

• "מפל של מייפל"  -  סירופ מייפל עם חמאה ואגוזים

• "חלום לבן" – שוקולד לבן עם מקופלת וקוקוס

שתייה קרה

• לימונדה טרייה , מים מינרלים , תפוזים פרי גת .

• קוקטייל אניס מרענן 

• קוקטייל סנגרייה

• יינות לבנים ואדומים.

• פינת קפה עשירה עם תיבת תה צמחים קסומה

• בחורף – סיידר חם עם מקלות קינמון